Если вы любите создавать новые вкусовые сочетания и удивлять своих близких оригинальными десертами, то мой рецепт бисквита с черемухой на кефире со сметанным кремом обязательно придется вам по вкусу. Уникальное сочетание ягоды с нежным кефирным бисквитом и ароматным кремом создаст идеальный десерт для вечернего чаепития или особого мероприятия.
Приготовление этого бисквита не требует особых навыков или сложных ингредиентов. Все, что вам понадобится, — это свежая черемуха, кефир, яйца, сахар, мука и немного разрыхлителя. Здесь я поделюсь с вами пошаговым рецептом, который поможет вам легко и быстро приготовить этот вкусный десерт.
Для начала, давайте подготовим все необходимые ингредиенты. Черемуху тщательно промойте и очистите от косточек. Кефир оставьте на некоторое время в комнате, чтобы он стал комнатной температуры. А яйца разбейте в отдельную миску и хорошо взбейте до образования пышной массы.
Теперь перейдем к приготовлению бисквитного теста. Смешайте вместе яйца с сахаром и тщательно взбейте до получения однородной массы. Добавьте кефир и аккуратно перемешайте. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Затем аккуратно добавьте черемуху и равномерно распределите ее по всему тесту.
Теперь, когда бисквитное тесто готово, приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и налейте туда тесто. Разровняйте поверхность и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 40-45 минут. Готовность бисквита можно проверить, вставив в него деревянную палочку — если она выходит сухой, то десерт готов.
Когда бисквит будет полностью остывать, можно приступить к приготовлению сметанного крема. Поместите сметану в миску, добавьте сахар по вкусу и хорошо взбейте, чтобы получить пышную и нежную текстуру. Теперь, когда крем готов, нам остается лишь нарезать бисквит на несколько слоев, намазать каждый слой сметанным кремом и собрать десерт вместе.
Готовый бисквит с черемухой на кефире со сметанным кремом готов к подаче. Подавайте его на чайной церемонии или к любому другому особому событию, чтобы порадовать своих близких вкусным десертом. Вы также можете попробовать бисквитный рулет с апелсиновым наполнением, чтобы разнообразить свою коллекцию десертов!
Ингредиенты для рецепта:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 200 мл кефира
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г черемухи
- 500 г сметаны
- 100 г сахарной пудры
Приготовление по шагам:
1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Постепенно добавляйте кефир, продолжая взбивать.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто, тщательно перемешивая.
4. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
5. Вылейте тесто в форму и засыпьте черемухой.
6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
7. Во время выпечки не открывайте духовку, чтобы бисквит хорошо поднялся.
8. Пока бисквит выпекается, приготовьте сметанный крем. Взбейте сметану с сахарной пудрой до получения однородной консистенции.
9. Когда бисквит будет готов, остудите его и выньте из формы.
10. Нарежьте бисквит на несколько пластов и смажьте каждый пласт сметанным кремом.
11. Соберите бисквит, сложив пласты один на другой, и смажьте сверху оставшимся кремом.
12. Украсьте бисквит черемухой и оставьте его в холодильнике на пару часов для пропитки.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 250 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 35 г
Полезные советы к рецепту:
Совет 1: Приготовление бисквита с черемухой на кефире станет еще вкуснее, если вы добавите немного корицы или ванили в тесто. Эти ароматизаторы прекрасно подчеркнут вкус и аромат черемухи.
Совет 2: Чтобы бисквит получился пышным и воздушным, не забудьте аккуратно вводить муку и разрыхлитель в тесто. Просейте их вместе и аккуратно перемешайте, чтобы избежать комков.
Совет 3: Для приготовления сметанного крема используйте только натуральную сметану высокого качества. Это придаст крему нежность и богатый вкус.
В заключение, я надеюсь, что мой рецепт бисквита с черемухой на кефире со сметанным кремом понравился вам. Все ингредиенты легко доступны, а сам процесс готовки не сложен. Вы сможете порадовать своих близких и гостей этим нежным и ароматным десертом.
Попробуйте приготовить этот рецепт и оцените его сами! Уверена, что он станет одним из ваших любимых. Пожалуйста, поделитесь своим мнением и оценкой рецепта.
Приятного аппетита!
Еще один отличный рецепт на кефире, который я хочу порекомендовать вам, это пирожки в духовке на кефире как пух. Они получаются невероятно нежными и пушистыми. Не упустите возможность попробовать их!
Рубрики: #В мультиварке, #Выпечка, #На завтрак, #На обед, #На ужин
