Компоненты: Тесто: яйца 3 шт., сахар 1 стакан, сметана 1 стакан, мука 1,5 стакана, сода 1 чайная ложка, уксус, ванилин. Крем: масло сливочное 150 г , молоко сгущенное 1 банка, чернослив 200 г , орехи грецкие 1 стакан. Глазурь: сметана 2 столовые ложки, какао 2 чайные ложки, сахар 3 столовые ложки, масло сливочное 50 г .
Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы, влить сметану, добавить соду, гашенную в уксусе, муку, щепотку ванилина. Все перемешать до образования однородной массы, разогреть несильно духовку вместе с формой. Форму смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто. Выпекать 40 минут, пока тесто не приобретет коричневый цвет. Крем: масло взбить со сгущенным молоком, чернослив залить на 1 час горячей водой, мелко нарезать; грецкие орехи прокалить на сковороде. Готовый корж разрезать на 2 части, нижнюю обильно смазать кремом, накрыть верхним коржом и покрыть глазурью. Глазурь: сметану вскипятить до загустения, прибавить какао и сахар, кусочек сливочного масла и снова кипятить до загустения. (источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)
Сварите в небольшом количестве воды лимон, протрите его сквозь сито. 5 сырых яиц разотрите с 1/2 стакана сахарной пудры, добавьте протертый лимон и еще сок, отжатый из 1/2 лимона. Всыпать по 2 ст. ложки картофельной и пшеничной муки, перемешать. Затем взбей те в крутую пену пять белков, осторожно соедините с тестом и тут же выпекайте бисквит в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
Компоненты: печенье 200 г, сахар 1 стакан, какао 3 столовые ложки, орехи молотые 0.5 стакана, изюм 2 столовые ложки, вода 3 столовые ложки. КРЕМ: яйцо (белок) 1 шт, сахар 3 чайные ложки.
Какао и сахар растворить в воде, на огне довести до кипения. Измельчить печенье, добавить орехи, изюм и растопленный сахар с какао. Перемешать и залить взбитым белком с сахаром. Полученную массу завернуть в пергамент, придать любую форму и поставить на холод.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)
Компоненты: ТЕСТО: яйца 5 шт, сахар 1 стакан, разрыхлитель 0.5 пакетика, мука 1 стакан.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)
Компоненты: ТЕСТО: мука 2 стакана, маргарин 100 г, мед 100 г, яйцо 1 шт, сахар 0.5 стакана, сода 0.5 чайной ложки. КРЕМ: сметана 5 стаканов, сливочное масло 150 г, сахар 150 г.
Тесто: растопить мед и смешать с маргарином. Взбить яйцо с сахаром, добавить соду. Все смешать с мукой. Сделать 4 коржа. Крем: сливочное масло растереть с сахаром и добавить сметану. (Сметану для крема вылить в марлю (4 слоя) и подержать в кастрюле над солью для удаления влаги).(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)
Компоненты: ТЕСТО: дрожжи 50 г, яйца 2 шт, маргарин.350 г, мука 3 стакана, молоко, соль. КРЕМ: вода 1 стакан, сахар 1 стакан, мука 0.5 стакана, сливочное масло 200 г.
Тесто: свежие дрожжи растворить в стакане, яйца разбить в стакан и долить его доверху молоком, добавить немного соли. Маргарин натереть на терке, соединить с массой из стакана и мукой. Замесить тесто и положить его в холодную воду на 1 час. Тесто должно всплыть. Разделить его на 8 частей, раскатать на тонкие коржи и выпечь до румяного цвета. Коржи промазать кремом. Крем: сахар растворить в воде и вскипятить, муку медленно всыпать в сироп и убрать с огня. Хорошо размешать и снова поставить на огонь, медленно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, соединить со сливочным маслом, добавляя его в массу по 1 столовой ложке.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)
Компоненты: сахар 1.3 стакана, масло сливочное 200 г, молоко 4 столовые ложки, яйцо 1 шт, печенье 400 г, какао 2 столовые ложки.
Молоко и масло растопить на медленном огне, добавить какао. Белок взбить с 1/3 стакана сахара, желток растереть с оставшимся сахаром. Все смешать и залить этой смесью измельченное печенье. Выдержать 1 час при комнатной температуре. Потом массу выложить на полиэтилен и придать форму колбаски. Поместить на холод до полного застывания.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)
Компоненты: печенье 300 г, масло сливочное 300 г, сахар 1.5 стакана, молоко 1.5 стакана, яйцо 1 шт, мука картофельная 1 чайная ложка, мука пшеничная 1 чайная ложка, орехи 1 стакан, ванилин.
Картофельную и пшеничную муку хорошо смешать в кружке, разбавить 0.5 стаканом холодного молока, добавляя его постепенно, и влить в кастрюлю с кипящим молоком (стакан). Помешивая, проварить до густоты, затем остудить. Масло, сахар и яйцо растереть, добавить в эту смесь остывшую мучную массу и ванилин. Когда весь сахар в креме разотрется, всыпать в крем раздробленные орехи и печенье. Размешать массу и положить в форму, выстланную промасленной бумагой. Разровнять массу ножом и поставить в холодильник. Вынуть торт из формы, снять с него бумагу и подавать, украсив половинками орехов и измельченным печеньем.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)
Компоненты: сливочное масло 200 г, сухари ванильные 200 г, яйцо 1 шт, сахар.
Сливочное масло растереть с молотыми ванильными сухарями, сырым яйцом и сахарным песком по вкусу. Полученную густую однородную массу плотно уложить в форму, смоченную водой и поставить на холод. Через 2 часа вынуть торт, облить сиропом или вареньем и подать к столу.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)
Компоненты: печенье бисквитное 200 г, сливочное масло 40 г, творог 450 г, сахарная пудра 40 г, цедра лимона, сок лимона 2 шт, виноград 100 г. Рассчитано на 6 порций.
Раскрошить бисквитное печенье, распустить на слабом огне сливочное масло, смешать печенье и масло. Распределить тонким слоем на дне разъемной формы для торта. Соединить в глубокой посуде творог, сахарную пудру, цедру и сок лимонов. Выложить массу на форму и поставить на холод на полчаса. Аккуратно достать торт из формы и украсить свежим виноградом или листиками мяты.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)
